Yerba mate to świetny i najpopularniejszy napój z Południowej Ameryki. Napój w postaci herbaty. Mate to napój o niesamowitym smaku. Jej smak jest rozpoznawalny na całym globie pośród fanów herbaty. Trzeba pamiętać, że jest ich na prawdę dużo.

Yerba Mate smakowana jest głównie krajach jak Urugwaj, Brazylia. Jej odpowiednikiem jest nasza doskonale znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku zbliżona do bardzo modnej na całym globie herbaty zielonej.

Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba mate jest zdecydowanie inna, można by nawet dojść do takiego przemyślenia, iż jest to gorycz mało popularna i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uznania wśród pijących herbatę. Takie napoje są popularne właśnie w krajach Ameryki południowej. Miejscowa społeczność uznaje herbatę za swój napój powszedni. Jest ich wiele rodzajów ( w tym właśnie pija się tam wszędzie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej porze. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba posiada też swoje znane właściwości zdrowotno-lecznicze, można przyrządzać z niej napar, który może pomóc nam w wielu popularnych dolegliwościach.

Yerba mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym krokiem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego będziemy pić yerbe. Najlepsze do tego są oryginalne naczynka właśnie z Urugwaju, Argentyny i innych krajów Ameryki południowej.

Yerba mate należy pić przez słomkę, która filtruję fusy. Picie poprzez bombillę także pozwala nam dłużej i dokładniej być radosnym i delektować niepowtarzalnym i jedynym smakiem Yerba mate.

recepta na przygotowanie Yerby jest bardzo prosty, wręcz zbyt łatwy, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o yerbie obyć się nie da. Technika przygotowania nie różni się mocno od robienia u nas tradycyjnej herbaty. Warto jednak nadmienić smak Yerba Mate, jaki uzyskamy, zależy od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.

Powinno się zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu ąz do osiemdziesięciu pięciu stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego uznania. Drugą z podstawowych czynności, które musimy zapamiętać robiąc Yerba Mate to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynia!!! Może to uśmiercić ten cały unikalny smak, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego uznania.