Wino pochodzi z Kaukazu. Uprawą winorośli zajęto się najpierw w Azji Mniejszej, a następnie w Grecji i Italii, skąd wraz z rozrostem imperium rzymskiego rozpowszechniła się na terenach dzisiejszej Francji, Hiszpanii, Portugalii, w Dalmacji i północnej Afryce. Wino było elementem codziennej diety starożytnych jak i elementem różnorakich uroczystości religijnych. Dzisiaj dla niektórych picie wina to prawdziwa sztuka, która przeobraziła się w prawdziwy zawód. Degustacje wina to bardzo skomplikowany proces analizy wina, jego właściwości takich jak zapach, wygląd i smak. degustacja wina rozpoczyna się od obejrzenia koloru wina na białym tle, dzięki temu można stwierdzić jak stare jest wino i jak intensywny ma smak. W drugiej kolejności ocenia się zapach wina, jego aromaty, jeśli wino ma dużo bogatych aromatów to jest to niewątpliwie dobre wino. Gdy już mamy za sobą analizę zapachu, to pozostała już tylko analiza smaku, w tym celu napełnia się usta dużą ilością wina, tak by użyć wszystkich kubków smakowych. Podczas profesjonalnych degustacji win dozwolona jest plucie i siorbanie, dzięki temu można ocenić większą ilość win bez zbytniego zamroczenia alkoholem. whisky polega na tym, że dym z cygara trzyma się w ustach, nie wciąga się go dalej do płuc. Degustacja cygar i wina prowadzi do dużo większej przyjemności z ich konsumowania, niż po prostu picie i palenie.